Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Dreifarbige Quarkcreme
Bananenpfannkuchen
Kürbissalat mit Tintenfisch
Indonesisches Reisdessert mit Kokoscreme
Karamell-Bananen-Kuchen
Offener Kuchen mit Erdnusseis
Crème brûlée aus der Leber von Dmitry Shurshakov
Kochen
Schritt 1
Zutaten auf Zimmertemperatur bringen. Entfernen Sie alle Venen und Filme von der Leber, falls vorhanden, schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Legen Sie die Leber, die gewürfelte Butter, die leicht geschlagenen Eier und die Sahne in 1 großen Druckverschlussbeutel oder 2 mittelgroße Druckverschlussbeutel. Auf 45-50 °C erhitzen (Sie können es unter fließendes heißes Wasser stellen, nach 10 Minuten haben Sie alles die gleiche Temperatur).
Schritt 2
Den Inhalt der Packung in einen Mixer geben, glatt schlagen, durch ein Sieb passieren, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schritt 3
In portionierte Backformen füllen. Mit Frischhaltefolie festziehen. Den Ofen auf 90 ° C vorheizen, die Förmchen für 40 Minuten in den Ofen stellen. Dann herausnehmen, Folie entfernen, mit feinem Zucker bestreuen und mit einem Brenner verbrennen. Sofort servieren.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Füllung für Pfannkuchen mit Hühnerleber
Anstelle von Hühnchen können Sie auch Enten- oder Putenleber nehmen. Und wenn Sie mit Rindfleisch kochen möchten, entfernen Sie die gesamte Folie, schneiden Sie die Kanäle heraus, schneiden Sie das Fleisch in Stücke - und kochen Sie es nach Rezept
Die knackige Textur des Eisbergsalats, zusammen mit der Süße der Birne und der Würze der „betrunkenen“ Kirsche, werden sehr interessant mit der zarten Leber des Vogels kombiniert. Ein tolles Abendessen wäre so ein Salat mit getrockneten Baguetteschei
Die Zutaten der Hühnerleberpastete werden in einem Mixer gemahlen, sodass das fertige Gericht eine schöne gleichmäßige Textur hat. Sehr zart und lecker! Servieren Sie die Hühnerleberpastete zum Frühstück mit gerösteten Brotscheiben und Ihre Lieben be
Bereiten Sie ein paar Formen mit Pastete zu, und es gibt viele Gründe, sie an Feiertagen zu servieren: an Silvester auf dem Tisch, am 1. Januar zum Frühstück oder zum Besuch bei Freunden.
Hühnerleberragout mit Nüssen
Hühnerleber in Sauerrahm mit Zwiebeln in einer Pfanne
Sie können an Wochentagen zum Abendessen Hühnerleber in Sauerrahm mit Zwiebeln in einer Pfanne kochen: Dies dauert nur eine halbe Stunde, was besonders nach einem langen Arbeitstag wertvoll ist. Und dieses leckere, herzhafte Gericht wird Ihnen nicht
