Crème brûlée aus der Leber von Dmitry Shurshakov
Wie man kocht Crème brûlée aus der Leber von Dmitry Shurshakov
Schritt 1
Zutaten auf Zimmertemperatur bringen. Entfernen Sie alle Venen und Filme von der Leber, falls vorhanden, schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Legen Sie die Leber, die gewürfelte Butter, die leicht geschlagenen Eier und die Sahne in 1 großen Druckverschlussbeutel oder 2 mittelgroße Druckverschlussbeutel. Auf 45-50 °C erhitzen (Sie können es unter fließendes heißes Wasser stellen, nach 10 Minuten haben Sie alles die gleiche Temperatur).
Schritt 2
Den Inhalt der Packung in einen Mixer geben, glatt schlagen, durch ein Sieb passieren, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schritt 3
In portionierte Backformen füllen. Mit Frischhaltefolie festziehen. Den Ofen auf 90 ° C vorheizen, die Förmchen für 40 Minuten in den Ofen stellen. Dann herausnehmen, Folie entfernen, mit feinem Zucker bestreuen und mit einem Brenner verbrennen. Sofort servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Käsesuppe mit Garnelen
Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit