Biscotti con panna acida

Cookinero 26 aprile 2025

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La ricetta dei biscotti con panna acida è molto semplice. Questo dessert può essere preparato velocemente utilizzando ciò che si ha in frigorifero. I biscotti fatti con la panna acida risultano sempre morbidi e friabili e, anche dopo un giorno o due, restano ancora freschi. I biscotti sono moderatamente dolci, ma molto teneri. Se la panna acida è rimasta in frigorifero per un po', è giunto il momento di utilizzarla per l'impasto. La nostra ricetta semplice e veloce vi aiuterà in questo.

Come cucinare Biscotti con panna acida

Passo 1

Cominciamo a preparare l'impasto. Mettete la panna acida in una ciotola profonda e aggiungete lo zucchero. Più grassa è la panna acida, meno farina sarà necessaria in seguito. Sbattere il composto ottenuto con uno sbattitore elettrico o un frullatore per 2-5 minuti. Se durante la montatura compaiono delle bolle, significa che potete terminare. Aggiungere il bicarbonato di sodio.

Passo 2

Aggiungere metà della farina e testare la consistenza dell'impasto. Se l'impasto si attacca troppo alle mani, aggiungere gradualmente la seconda parte.

Fase 3

Stendete la pasta in modo che lo spessore non superi i 5 mm e ricavate i biscotti con un bicchiere o con delle formine per biscotti.

Fase 4

Disporre i biscotti su una teglia da forno. Preriscaldate il forno a 180 gradi e sistematevi i biscotti. Cuocere in forno per 10-15 minuti.