Zuppa fredda di piselli con formaggio fatto in casa

Cookinero 29 dic 2022

Come cucinare Zuppa fredda di piselli con formaggio fatto in casa

Passo 1

Per il brodo: mescolare cipolla, porro, gambo di sedano, anice stellato, chiodi di garofano e cuocere per 30 minuti. Calmati. Mettere a bagno i piselli in acqua calda. Scolare l'acqua, prendere il brodo vegetale e versarlo sui piselli. Pugno con un frullatore. Filtrare attraverso un setaccio fine. Mettere in frigorifero per 40 minuti.

Passo 2

Rimuovere la pelle da 1 pomodoro, cospargere con tre scorzette (limone, lime, arancia, 1 g ciascuna), timo (rametto), sale e zucchero a piacere. Mettere in forno a 100 gradi per 3 ore.

Passaggio 3

Disporre i pomodori, il formaggio, le olive, il cetriolo e le noci su un piatto e versare sopra la zuppa di piselli fredda.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Categorie Menu Ricette
Superiore