Merluzzo in pastella di cipolle

Cookinero 11 marzo 2025

0

Il merluzzo in pastella di cipolle è un piatto che puoi preparare in tempo, anche se arrivano ospiti inaspettati. La carne di merluzzo contiene una grande quantità di potassio, magnesio, nonché oligoelementi e grassi necessari all'organismo. Grazie alla pastella aromatica, il baccalà mantiene il suo sapore e la sua forma naturale, senza sfaldarsi durante la cottura, anche se appena scongelato. Anche i principianti possono preparare un piatto utilizzando questa ricetta.

Come cucinare Merluzzo in pastella di cipolle

Passo 1

Preparate la pastella: in una ciotola mescolate la farina, il sale, il pepe e l'uovo. Lasciare riposare il composto per 5-7 minuti.

Passo 2

Tritare la cipolla a cubetti e aggiungerla all'impasto.

Passo 3

Immergere i pezzi di merluzzo nella pastella e lasciarli per 2-3 minuti.

Passo 4

Scaldate una padella con olio vegetale e friggete il pesce su entrambi i lati per 5-6 minuti, finché non diventa dorato.

Passo 5

Guarnire il merluzzo pronto con cipollotti tritati finemente e servire.