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Passo 1
Impastare l'impasto per gnocchi mescolando farina, acqua, uovo e sale. Rotolo.
Passo 2
Preparare il ripieno. Passare la carne di manzo e di maiale al tritacarne, tritare finemente la cipolla e il sedano, condire la carne macinata con olio, sale e salsa.
Passaggio 3
Metti il ripieno preparato nell'impasto. Lessare gli gnocchi per 8 minuti, quindi friggerli per due minuti in olio vegetale con l'aggiunta di farina fino a renderli croccanti.
ingredienti
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