Gnocchi con pollo
Questi sono probabilmente gli gnocchi più teneri del mondo, specialmente se stendi l'impasto il più sottile possibile.
Come cucinare Gnocchi con pollo
Passo 1
Per l'impasto, setacciare la farina e il sale su una spianatoia, fare una fontana, sbattere un uovo, aggiungere 2 cucchiai. l. acqua fredda e burro fuso, iniziate ad impastare l'impasto in modo che l'uovo si amalgami alla farina. Versare acqua calda (vetro incompleto), impastare una pasta morbida omogenea. Lascialo sdraiare sotto il film per 15 minuti.
Passo 2
Per la carne macinata, sbucciare e tagliare la cipolla a pezzi medi. Friggere nel burro a fuoco basso fino a doratura, 10 minuti. Quindi fresco.
Passaggio 3
Tagliare a pezzi la carne di pollo con la pelle e passarla al tritacarne insieme alle cipolle.
Passaggio 4
Stendere metà o un terzo dell'impasto su un piano infarinato. Con una tacca tonda (modellatrice) o un bicchiere ricavare dall'impasto dei cerchi di 5 cm di diametro.
Passaggio 5
Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio. Pizzicare con cura i bordi per formare un semicerchio. Collegare i due angoli acuti e premere con decisione in modo che aderiscano. Preparare gli gnocchi con il resto dell'impasto.
Passaggio 6
Cuocete gli gnocchi poco per volta in una pentola capiente di acqua bollente salata, mescolando con una schiumarola per evitare che si attacchino al fondo. Gli gnocchi sono pronti in 8-10 minuti. dopo la ribollitura. Servire con burro.
Gnocchi con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen