Knödel mit Hähnchen
Das sind wohl die zartesten Knödel der Welt – vor allem, wenn man den Teig möglichst dünn ausrollt.
Wie man kocht Knödel mit Hähnchen
Schritt 1
Für den Teig Mehl und Salz auf ein Brett sieben, eine Mulde machen, ein Ei hineinschlagen, 2 EL Mehl dazugeben. l. kaltem Wasser und geschmolzener Butter den Teig kneten, damit sich das Ei mit dem Mehl vermischt. Gießen Sie heißes Wasser (unvollständiges Glas) und kneten Sie einen homogenen weichen Teig. Lassen Sie ihn 15 Minuten lang unter der Folie liegen.
Schritt 2
Für Hackfleisch die Zwiebel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. In Butter bei schwacher Hitze 10 Minuten goldbraun braten. Dann kühl.
Schritt 3
Das Hühnerfleisch mit der Haut in Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 4
Die Hälfte oder ein Drittel des Teigs auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit einer runden Kerbe (Former) oder einem Glas Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm aus dem Teig ausstechen.
Schritt 5
In die Mitte jedes Kreises einen Löffel Füllung geben. Drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen, um einen Halbkreis zu bilden. Verbinden Sie die beiden scharfen Ecken und drücken Sie fest, damit sie zusammenkleben. Aus dem restlichen Teig Knödel formen.
Schritt 6
Die Knödel portionenweise in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, dabei mit einer Schaumkelle umrühren, damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Knödel sind in 8-10 Minuten fertig. nach erneutem Aufkochen. Mit Butter servieren.
Knödel mit Hähnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit