Gnocchi al forno con panna acida

Cookinero 20 mar 2025

I pelmeni sono un piatto familiare, sostanzioso e gustoso. Ma è possibile prepararlo in modo molto originale: cuocendolo al forno con salsa di panna acida. Questa versione di preparazione del piatto non richiederà molto tempo, ma vi piacerà il risultato. Carne succosa in un impasto delicato, salsa cremosa e formaggio filante sembrano particolarmente appetitosi se cucinati in pentola. Questa ricetta è un modo semplice per ottenere un'eccellente sorpresa con un investimento di tempo minimo.

Come cucinare Gnocchi al forno con panna acida

Passo 1

Gnocchi al forno con panna acida

Tritare finemente l'aneto.

Passo 2

Gnocchi al forno con panna acida

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Gnocchi al forno con panna acida

Mettete l'aneto in una ciotola profonda.

Passo 4

Gnocchi al forno con panna acida

Aggiungere panna acida, sale e pepe a piacere.

Passo 5

Gnocchi al forno con panna acida

Mescolate bene la salsa.

Passo 6

Gnocchi al forno con panna acida

Mettere il burro sul fondo di una pentola di terracotta.

Passo 7

Gnocchi al forno con panna acida

Disporre gli gnocchi surgelati nell'olio.

Passo 8

Gnocchi al forno con panna acida

Versare sopra la salsa alla panna acida.

Passo 9

Gnocchi al forno con panna acida

Aggiungere il formaggio alla fine. Coprite la pentola con il coperchio e infornate a 200 °C per 30 minuti.

Gnocchi al forno con panna acida - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, si possono usare gnocchi freschi, ma riduci il tempo di cottura di 5-10 minuti per evitare che si cuociano troppo, dato che si scongelano più in fretta.
Gouda, mozzarella o cheddar sono ottimi sostituti per una copertura filante e saporita. Regola la quantità di sale se usi formaggi già salati.
Usa gnocchi vegetali (controlla gli ingredienti del ripieno) e sostituisci la panna acida e il formaggio con alternative vegane per una versione vegetariana.
Sì, prepara la salsa fino a un giorno prima e conservala coperta in frigo. Mescola bene prima dell'uso.
Riscalda nel forno a 180°C per 10-15 minuti o nel microonde a intervalli di 30 secondi finché non saranno ben caldi.
Sì, assembla in una pirofila resistente al congelamento, avvolgi bene e congela. Cuoci direttamente dal congelatore, aggiungendo 5-10 minuti in più al tempo di cottura.
Usa gnocchi low-carb o keto (spesso fatti con farina di mandorle) e panna acida intera per ridurre i carboidrati.
Un'insalata verde croccante, verdure sott'aceto o cavoletti di Bruxelles arrostiti bilanciano la ricchezza del piatto.
Lo yogurt greco naturale è un buon sostituto acidulo, ma la salsa potrebbe risultare più liquida. Elimina il liquido in eccesso o riduci gli altri ingredienti umidi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Categorie Menu Ricette
Superiore