Gnocchi al forno con panna acida

Cookinero 20 mar 2025

I pelmeni sono un piatto familiare, sostanzioso e gustoso. Ma è possibile prepararlo in modo molto originale: cuocendolo al forno con salsa di panna acida. Questa versione di preparazione del piatto non richiederà molto tempo, ma vi piacerà il risultato. Carne succosa in un impasto delicato, salsa cremosa e formaggio filante sembrano particolarmente appetitosi se cucinati in pentola. Questa ricetta è un modo semplice per ottenere un'eccellente sorpresa con un investimento di tempo minimo.

Come cucinare Gnocchi al forno con panna acida

Passo 1

Gnocchi al forno con panna acida

Tritare finemente l'aneto.

Passo 2

Gnocchi al forno con panna acida

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Gnocchi al forno con panna acida

Mettete l'aneto in una ciotola profonda.

Passo 4

Gnocchi al forno con panna acida

Aggiungere panna acida, sale e pepe a piacere.

Passo 5

Gnocchi al forno con panna acida

Mescolate bene la salsa.

Passo 6

Gnocchi al forno con panna acida

Mettere il burro sul fondo di una pentola di terracotta.

Passo 7

Gnocchi al forno con panna acida

Disporre gli gnocchi surgelati nell'olio.

Passo 8

Gnocchi al forno con panna acida

Versare sopra la salsa alla panna acida.

Passo 9

Gnocchi al forno con panna acida

Aggiungere il formaggio alla fine. Coprite la pentola con il coperchio e infornate a 200 °C per 30 minuti.

Gnocchi al forno con panna acida - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, si possono usare gnocchi freschi, ma riduci il tempo di cottura di 5-10 minuti per evitare che si cuociano troppo, dato che si scongelano più in fretta.
Gouda, mozzarella o cheddar sono ottimi sostituti per una copertura filante e saporita. Regola la quantità di sale se usi formaggi già salati.
Usa gnocchi vegetali (controlla gli ingredienti del ripieno) e sostituisci la panna acida e il formaggio con alternative vegane per una versione vegetariana.
Sì, prepara la salsa fino a un giorno prima e conservala coperta in frigo. Mescola bene prima dell'uso.
Riscalda nel forno a 180°C per 10-15 minuti o nel microonde a intervalli di 30 secondi finché non saranno ben caldi.
Sì, assembla in una pirofila resistente al congelamento, avvolgi bene e congela. Cuoci direttamente dal congelatore, aggiungendo 5-10 minuti in più al tempo di cottura.
Usa gnocchi low-carb o keto (spesso fatti con farina di mandorle) e panna acida intera per ridurre i carboidrati.
Un'insalata verde croccante, verdure sott'aceto o cavoletti di Bruxelles arrostiti bilanciano la ricchezza del piatto.
Lo yogurt greco naturale è un buon sostituto acidulo, ma la salsa potrebbe risultare più liquida. Elimina il liquido in eccesso o riduci gli altri ingredienti umidi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Adjika piccante, fragrante

Questo è un adjika molto profumato e gustoso, consiglio vivamente di cucinarlo!

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Torta al cioccolato obbligatoria con amaretti e amaretti, senza farina e burro

Fuori la torta è croccante e molto fragile, come si vede dalla foto, ma dentro è umida e viscosa. Quasi come i Brownies, ma più morbidi e con la propria scorza. Il fascino speciale è che viene cotto per dieci minuti e poi cotto per altri 40 minuti. P

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Pancakes con siero di latte

Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so

Cetrioli sottaceto senza aceto

Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

Categorie Menu Ricette
Superiore