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Empanadillas horneadas con crema agria

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Cookinero 20 mar. 2025
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Empanadillas horneadas con crema agria

Los pelmeni son un plato familiar, abundante y sabroso. Pero puedes prepararlo de una manera muy original: horneándolo en el horno con salsa de crema agria. Esta versión de cocinar el plato no te llevará mucho tiempo, pero te alegrará el resultado. La carne jugosa en una masa delicada, con una salsa cremosa y un queso cremoso lucen especialmente apetitosos en una olla. Esta receta es una manera fácil de obtener un excelente capricho con una mínima inversión de tiempo.

Cómo cocinar Empanadillas horneadas con crema agria

Paso 1

Empanadillas horneadas con crema agria

Picar finamente el eneldo.

Paso 2

Empanadillas horneadas con crema agria

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 3

Empanadillas horneadas con crema agria

Coloque el eneldo en un recipiente hondo.

Paso 4

Empanadillas horneadas con crema agria

Añade crema agria, sal y pimienta al gusto.

Paso 5

Empanadillas horneadas con crema agria

Revuelve bien la salsa.

Paso 6

Empanadillas horneadas con crema agria

Coloque la mantequilla en el fondo de una olla de barro.

Paso 7

Empanadillas horneadas con crema agria

Coloque las albóndigas congeladas sobre el aceite.

Paso 8

Empanadillas horneadas con crema agria

Vierta la salsa de crema agria.

Paso 9

Empanadillas horneadas con crema agria

Añade el queso al final. Tapar la olla y hornear durante 30 minutos a 200ºC.

Empanadillas horneadas con crema agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar albóndigas frescas, pero reduce el tiempo de horneado entre 5 y 10 minutos para que no se cocinen demasiado, ya que se descongelan más rápido.
El gouda, la mozzarella o el cheddar son excelentes sustitutos para un topping derretido y sabroso. Ajusta la sal si usas quesos salados.
Usa albóndigas vegetales (revisa los ingredientes del relleno) y sustituye la crema agria y el queso por alternativas veganas para una versión vegetariana.
Sí, prepara la salsa con hasta un día de anticipación y guárdala tapada en el refrigerador. Revuélvela bien antes de usar.
Recalienta en el horno a 180°C durante 10-15 minutos o en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté bien caliente.
Sí, colócalas en un molde apto para congelar, envuélvelas bien y congélalas. Hornéalas directamente del congelador, añadiendo 5-10 minutos extra al tiempo de cocción.
Usa albóndigas bajas en carbohidratos (hechas con harina de almendra) y crema agria con toda la grasa para reducir los carbohidratos.
Una ensalada verde fresca, vegetales encurtidos o coles de Bruselas asadas equilibran lo sustancioso del platillo.
El yogur griego natural es un sustituto ácido, pero la salsa puede quedar más líquida. Escurre el exceso de líquido o reduce otros ingredientes húmedos.

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