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Mit Sauerrahm gebackene Knödel

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Cookinero 20 Mär 2025
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Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Pelmeni sind ein bekanntes, sättigendes und leckeres Gericht. Sie können es aber auch auf eine ganz originelle Art zubereiten: Backen Sie es im Ofen mit Sauerrahmsauce. Diese Variante der Zubereitung des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wird Sie aber mit dem Ergebnis begeistern. Saftiges Fleisch in zartem Teig, cremige Sauce und zähflüssiger Käse sehen im Topf besonders appetitlich aus. Mit diesem Rezept können Sie auf einfache Weise mit minimalem Zeitaufwand einen hervorragenden Leckerbissen zubereiten.

Wie man kocht Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Schritt 1

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Den Dill fein hacken.

Schritt 2

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Den Dill in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 4

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Die Soße gut umrühren.

Schritt 6

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Geben Sie Butter auf den Boden eines Tontopfes.

Schritt 7

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Legen Sie die gefrorenen Knödel auf das Öl.

Schritt 8

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Mit Sauerrahmsauce übergießen.

Schritt 9

Mit Sauerrahm gebackene Knödel

Zum Schluss den Käse dazugeben. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten bei 200 °C backen.

Mit Sauerrahm gebackene Knödel - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, frische Knödel können verwendet werden, aber verkürze die Backzeit um 5-10 Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden, da sie schneller auftauen.
Gouda, Mozzarella oder Cheddar sind gute Alternativen für einen schmelzigen, aromatischen Belag. Passe den Salzgehalt an, wenn du gesalzene Käsesorten verwendest.
Verwende pflanzliche Knödel (prüfe die Füllzutaten) und ersetze saure Sahne und Käse durch vegane Alternativen für eine vegetarische Version.
Ja, die Sauce kannst du bis zu 1 Tag im Vorhinein zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut umrühren.
Erhitze sie bei 180°C im Ofen für 10-15 Minuten oder in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt ist.
Ja, baue das Gericht in einer gefriersicheren Form zusammen, wickle es fest ein und friere es ein. Backe es direkt aus dem Gefrierschrank und verlängere die Backzeit um 5-10 Minuten.
Verwende Low-Carb- oder Keto-Knödel (oft aus Mandelmehl) und vollfette saure Sahne, um die Kohlenhydrate zu reduzieren.
Ein frischer grüner Salat, eingelegtes Gemüse oder gerösteter Rosenkohl harmonieren gut mit dem herzhaften Geschmack der Knödel.
Naturjoghurt ist ein säuerlicher Ersatz, aber die Sauce wird dünnflüssiger sein. Schütte überschüssige Flüssigkeit ab oder reduziere andere flüssige Zutaten.

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