Borscht per bambini
I pediatri raccomandano di includere le zuppe nei menù dei bambini. Normalizzano i processi digestivi e ricaricano di energia i piccoli irrequieti. Una delle zuppe più salutari è il borscht per bambini. In questa ricetta, a differenza di quella per adulti, non è consentito l'uso di aglio e spezie, così come dell'essenza di aceto. Si prepara nel brodo di carne, nell'acqua o nel brodo di barbabietola.
Come cucinare Borscht per bambini
Passo 1

Preparare la base della zuppa. Versate il brodo di carne in una pentola, aggiungete la foglia di alloro e portate a ebollizione. Aggiungere sale a piacere.
Passo 2

Unire il brodo alle verdure. Aggiungere il cavolo al brodo bollente e, quando riprende a bollire, aggiungere le patate tagliate a pezzetti e una patata intera. Cuocere per 10-15 minuti
Fase 3

Preparare la frittura. In una padella con olio vegetale, soffriggere la cipolla e la carota finché non diventano tenere, circa 7-10 minuti. Quindi mettete le verdure in una casseruola.
Fase 4

Preparare le barbabietole. Rosolare la barbabietola grattugiata nella stessa padella in cui sono state stufate le cipolle e le carote, per circa 7-10 minuti. A fine cottura aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.
Fase 5

Unite le barbabietole alle verdure rimanenti e completate la preparazione del borscht. Mettete le barbabietole fritte con il concentrato di pomodoro in una casseruola, portate a ebollizione e lasciate cuocere per 5 minuti. Spegnete il fornello e lasciate riposare la zuppa per circa 10-15 minuti.
Borscht per bambini - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel