Polpette per bambini

Name: Polpette per bambini
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Russo
Ingredients: Filetto di tacchino - 300 g; Cipolle - 80 g; Riso - 50 g; Sale - 1 g; Foglie di lattuga - 8 g

Cookinero 9 mar 2025

7110

Le polpette sono delle cotolette rotonde che piacciono molto ai bambini piccoli. La ricetta delle polpette baby è molto semplice. Per questo piatto è ideale il tacchino: è una carne leggera e sana. Oltre al riso, è possibile aggiungere delle erbe aromatiche alla carne macinata. È preferibile cuocere le polpette al vapore, senza usare olio, per preservare al massimo il valore nutrizionale dei prodotti.

Come cucinare Polpette per bambini

Passo 1

Preparare le polpette. Passare il tacchino nel tritacarne o nel frullatore. Strizzare il riso per eliminare l'acqua in eccesso e metterlo in una ciotola insieme alla carne macinata. Tritare la cipolla e aggiungerla alla carne macinata, aggiungendo il sale. Mescolare il composto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Formate delle piccole palline di carne, mettetele nella vaporiera e impostate il timer su 20 minuti.

Polpette per bambini - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare il pollo al posto del tacchino per le polpette?

Sì, il pollo macinato è un ottimo sostituto del tacchino e darà delle polpette altrettanto tenere. Se necessario, regola i tempi di cottura per assicurarti che siano cotte al punto giusto.

Come posso rendere queste polpette vegetariane?

Sostituisci il tacchino con un'alternativa vegetale di carne macinata o con purè di fagioli/lenticchie, e usa quinoa cotta al posto del riso per legare l'impasto.

Quanto tempo posso conservare le polpette cotte in frigo?

Le polpette cotte si conservano fresche in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.

Posso congelare queste polpette per usarle in seguito?

Sì, congela le polpette cotte in uno strato singolo su una teglia prima di trasferirle in un sacchetto per il freezer. Si conserveranno per 2-3 mesi. Riscaldale al vapore o nel microonde.

Qual è il modo migliore per servire queste polpette ai bambini schizzinosi?

Prova a servirle con una salsa delicata per intingere o a incorporarle nei piatti di pasta. Tagliarle a metà può renderle meno intimidatorie per i bambini piccoli.

Posso cuocere queste polpette al forno invece di cuocerle al vapore?

Sì, cuocile in forno a 190°C per 20-25 minuti su una teglia foderata di carta forno, finché non raggiungono una temperatura interna di 74°C.

Come posso rendere queste polpette senza glutine?

La ricetta è naturalmente senza glutine così com'è. Assicurati solo che la carne e tutti gli altri ingredienti siano certificati senza glutine, se necessario.

Cosa posso usare al posto del riso in questa ricetta?

Quinoa cotta, fiocchi d'avena o pangrattato (normale o senza glutine) sono tutti ottimi sostituti del riso per legare l'impasto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Il tuo nome*

Verrà visualizzato nel commento.

La tua email*

Votare*

Commento*

La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Impasto, Paté di fegato, Patè di fegato d'anatra,

Paté di campagna francese

Recensioni totali:

Cookinero

Imperatrice, Ricette di faraona,

Recensioni totali:

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Cookinero

Insalata di zucchine "Lingua di suocera" per l'inverno

Caviale di funghi di funghi chiodini con alloro

Cipolle per kebab di lula

Salsicce in impasto su kefir

Insalata di pollo e pompelmo

Bruschetta con zucchine, pomodoro e peperone