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Le polpette sono delle cotolette rotonde che piacciono molto ai bambini piccoli. La ricetta delle polpette baby è molto semplice. Per questo piatto è ideale il tacchino: è una carne leggera e sana. Oltre al riso, è possibile aggiungere delle erbe aromatiche alla carne macinata. È preferibile cuocere le polpette al vapore, senza usare olio, per preservare al massimo il valore nutrizionale dei prodotti.

Passo 1

Preparare le polpette. Passare il tacchino nel tritacarne o nel frullatore. Strizzare il riso per eliminare l'acqua in eccesso e metterlo in una ciotola insieme alla carne macinata. Tritare la cipolla e aggiungerla alla carne macinata, aggiungendo il sale. Mescolare il composto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Formate delle piccole palline di carne, mettetele nella vaporiera e impostate il timer su 20 minuti.