Strisce di pollo

Cookinero 16 set 2025

Una ricetta semplice e interessante per chi non può fare a meno del fast food. Il vantaggio principale di questa ricetta è che puoi controllare l'intero processo di preparazione delle strisce e vedere con i tuoi occhi come e da cosa vengono preparate. Un altro vantaggio è la scelta illimitata di salse, poiché l'unico limite è la vostra immaginazione.

Come cucinare Strisce di pollo

Passo 1

Strisce di pollo

Tagliare il pollo a striscioline.

Passo 2

Strisce di pollo

Cospargere il pollo con le spezie.

Fase 3

Strisce di pollo

Mescolare l'amido, l'acqua e l'uovo in un contenitore profondo.

Fase 4

Strisce di pollo

Infarinare il pollo.

Fase 5

Strisce di pollo

Immergere completamente il pollo nella pastella, assicurandosi che ogni pezzo sia ricoperto da tutti i lati. Mettere nell'olio caldo e friggere per 3-5 minuti.

Strisce di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, la fecola di mais è un ottimo sostituto per altri amidi e aiuta a creare una croccante panatura per le strisce di pollo.
Conserva le strisce di pollo avanzate in un contenitore ermetico in frigo per massimo 3-4 giorni. Riscalda in forno o air fryer per mantenerle croccanti.
Certamente! Sostituisci il pollo con tofu sodo, seitan o anche cimette di cavolfiore, e segui gli stessi passaggi per la panatura e la frittura.
Usa un olio con un alto punto di fumo come quello di colza, vegetale o di arachidi per friggere, in modo da ottenere una cottura uniforme e la giusta croccantezza.
Sostituisci la farina normale con farina senza glutine e usa un amido senza glutine come la fecola di mais o di tapioca per l'impasto.
Sì! Per un'opzione più leggera, cuoci in forno a 200°C su una teglia foderata per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono dorate e croccanti.
Servile con salse classiche come senape e miele, BBQ, ranch o maionese piccante. Per variare, prova l'aoili allo sriracha o la salsa chili dolce.
Sì, congela le strisce cotte disponendole in un singolo strato su una teglia prima di trasferirle in un sacchetto per freezer per massimo 3 mesi. Riscalda in forno o air fryer per mantenere la giusta consistenza.

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