Tiras de pollo

Cookinero 16 sep. 2025

Una receta interesante y sencilla para aquellos que no pueden vivir sin la comida rápida. La principal ventaja de esta receta es que controlas todo el proceso de preparación de las tiras y ves con tus propios ojos cómo y de qué se preparan. Otra ventaja es la elección ilimitada de salsas para ellos, ya que la elección está limitada solo por su imaginación.

Cómo cocinar Tiras de pollo

Paso 1

tiras de pollo

Cortar el pollo en tiras.

Paso 2

tiras de pollo

Cubra el pollo con las especias.

Paso 3

tiras de pollo

Mezcle el almidón, el agua y el huevo en un recipiente hondo.

Paso 4

tiras de pollo

Rebozar el pollo en harina.

Paso 5

tiras de pollo

Sumerja el pollo completamente en la masa, asegurándose de que cada pieza esté cubierta por todos lados. Colocar en aceite caliente y freír durante 3-5 minutos.

Tiras de pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la maicena funciona bien como sustituto de otros almidones y ayuda a crear un recubrimiento crujiente para las tiras de pollo.
Guarda las tiras de pollo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recaliéntalas en el horno o en una air fryer para que queden crujientes.
¡Claro que sí! Sustituye el pollo por tofu firme, seitán o incluso trozos de coliflor, y sigue los mismos pasos de empanizado y fritura.
Usa un aceite con alto punto de humeo como el de canola, vegetal o cacahuate para freír y asegurar una cocción uniforme y crujiente.
Reemplaza la harina común por harina sin gluten y usa un almidón sin gluten como maicena o tapioca para el empanizado.
¡Sí! Para una opción más saludable, hornea a 200°C en una bandeja forrada durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Sírvelas con opciones clásicas como mostaza con miel, salsa BBQ, ranch o mayonesa picante. Para variedad, prueba aioli de sriracha o salsa sweet chili.
Sí, congela las tiras cocidas en una sola capa en una bandeja antes de pasarlas a una bolsa para congelar hasta por 3 meses. Recaliéntalas en el horno o air fryer para una mejor textura.

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