Cosciotto di agnello

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Cosciotto di agnello con kiwi

Nel caso non lo sapessi già, il kiwi è il miglior agente lievitante proteico al mondo. La marinata preparata sulla base di questo frutto rende la carne tenera e profumata.

Spiedini di agnello con coriandolo e cipolle

Per un kebab perfetto bastano due ingredienti fondamentali: un cosciotto d'agnello e legna da ardere di frutta. La legna da ardere di frutta conferisce alla carne un sottile sapore legnoso dolciastro. La ciliegia è la cosa migliore per l'agne

Tagine con agnello, zucca, peperoni e cuscus

Adoro i tagine per il loro sapore ricco e la finitura liscia. Inoltre, per la loro preparazione, puoi usare pezzi di carne economici, la cui morbidezza dubiti: con un lungo spezzatino con spezie in un tagine, diventano molto morbidi.


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