Cosciotto d'agnello marinato nel kvas
Come cucinare Cosciotto d'agnello marinato nel kvas
Passo 1
Iniziare la cottura 1-2 giorni prima di servire. Tagliare la cipolla a rondelle, smontare l'aglio a spicchi, tritare grossolanamente la menta. Versare 1/3 di kvas in una casseruola, aggiungere sale, alloro e pepe nero in grani. Riscaldare fino a quando il sale non si scioglie, togliere dal fuoco e mescolare con il resto del kvas.
Passo 2
Metti metà della cipolla, l'aglio e la menta sul fondo della pentola. Stendere la carne, coprire con la seconda metà della cipolla, l'aglio e la menta. Versare la marinata, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 24-48 ore.
Passaggio 3
Togliere la carne dalla marinata, asciugarla con carta assorbente e lasciare a temperatura ambiente per un'ora. Salva la marinata.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 210 C.
Passaggio 5
Versare un po' della marinata in una griglia poco profonda e adagiare la carne su bastoncini di legno incrociati o forchette capovolte.
Passaggio 6
Cuocere la carne per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura del forno a 160 C e cuocere per altre 1,5-2 ore. Versare la marinata sulla carne mentre si arrostisce e assicurarsi che ci sia sempre del liquido sul fondo della griglia.
Passaggio 7
Togliere la carne dal forno, coprire con un foglio e lasciare riposare per 20 minuti. Tagliare a fette e servire con salsa alla menta e gelatina di ribes nero.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Limonata fatta in casa con acido citrico
Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Torta di fegato
La torta di fegato è un piatto sostanzioso e sano della cucina russa. La torta viene preparata sulla base di frittelle di fegato: di pollo, di maiale o di manzo. Oggi prepariamo una torta di fegato di manzo. È ricco di vitamine e minerali. Fa bene an
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi