Insalata di pollo al curry verde

Recipe cuisine: Tailandese
Tempo di cottura: 2 ore e 30 min
Porzioni: 4
calorie: 292 kcal
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cucinando

Passo 1

Risciacquare il filetto di pollo, metterlo in una ciotola, aggiungere "Thai Chicken Spice Mix". Coprire con un foglio e lasciare per 2 ore.

Passo 2

Preriscalda il forno a 200ºС. Trasferire il filetto su una teglia unta con olio vegetale, coprire con un foglio e cuocere in forno per 40 minuti. Raffreddare, tagliare a strisce sottili.

Passaggio 3

Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio, sbucciare il peperone, tagliarlo a listarelle. Tagliare l'ananas a pezzetti. Sbucciare e tritare i peperoncini piccanti.

Passaggio 4

Lessare le tagliatelle all'uovo, raffreddarle, tagliarle. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio.

ingredienti

400 g di filetto di pollo
200 g di ananas fresco
50 g di pasta all'uovo
peperone dolce - 1 pz.
150 g di germogli di soia
250 g di cavolo cinese
olio d'oliva per condire
0,25 peperoncino

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