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Cotoletta di cavolo con formaggio
Un piatto semplice e gustoso per la colazione o la cena di tutti i giorni.
Come cucinare Cotoletta di cavolo con formaggio
Passo 1
Lessare una testa di cavolo in acqua salata, smontare in foglie. Le foglie dovrebbero essere bollite finché sono tenere, ma non troppo cotte.
Passo 2
Metti una fetta di formaggio sulla sfoglia.
Passaggio 3
Arrotolare in una busta.
Passaggio 4
Impanato nella farina, poi in un impasto di uova con acqua (lezone), quindi nel pangrattato mescolato con erbe italiane.
Passaggio 5
Friggere su entrambi i lati fino a doratura
Passaggio 6
Servire con panna acida o salsa di panna acida. Buon Appetito!
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