Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Okroshka auf Kefir ohne Fleisch
Kohl mit geräucherter Wurst
Chicken Nuggets mit Crackerkruste
Hühnchen-Pilz-Quiche
Okroshka mit Kwas und Rindfleisch
Leber in Sahnesauce
Kohlschnitzel mit Käse
Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.
Wie man kocht Kohlschnitzel mit Käse
Schritt 1
Einen Kohlkopf in Salzwasser kochen, in Blätter zerlegen. Die Blätter sollten weich gekocht, aber nicht verkocht werden.
Schritt 2
Legen Sie eine Scheibe Käse auf das Blech.
Schritt 3
In einem Umschlag aufrollen.
Schritt 4
Paniert in Mehl, dann in einer Mischung aus Eiern und Wasser (Lezone), dann in Semmelbröseln, gemischt mit italienischen Kräutern.
Schritt 5
Auf beiden Seiten goldbraun braten
Schritt 6
Mit Sauerrahm oder Sauerrahmsoße servieren. Guten Appetit!
Kohlschnitzel mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja! Mozzarella, Cheddar oder Feta eignen sich gut als Ersatz. Achte nur darauf, dass es ein Käse ist, der gut schmilzt, um die beste Textur zu erhalten.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In einer Pfanne oder im Ofen wieder aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Absolut! Verwende glutenfreie Semmelbrösel und Mehl für die Panade und stelle sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.
Probiere einen frischen Salat, Kartoffelpüree oder geröstetes Gemüse. Eine würzige Sauce wie Joghurt-Dill oder scharfe Mayo passt ebenfalls gut dazu.
Ja, vor dem Braten einfrieren. Schichte sie zwischen Backpapier in einem Behälter und friere sie bis zu 2 Monate ein. Vor dem Kochen auftauen.
Lasse die Semmelbrösel weg und verwende Mandelmehl oder zerbröselte Schweineschwarte für eine kohlenhydratarme Panade.
Blätter nur so lange kochen, bis sie biegsam sind, dann vorsichtig trocken tupfen. Wenn sie immer noch zerbrechlich sind, lege zwei kleinere Blätter übereinander für zusätzliche Stabilität.
Ja! Bei 200°C auf einem gefetteten Blech 20-25 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Bewertungen: 0
0 Gesamtbewertung5
4
3
2
1
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.