Un piatto semplice e gustoso per la colazione o la cena di tutti i giorni.
Lessare una testa di cavolo in acqua salata, smontare in foglie. Le foglie dovrebbero essere bollite finché sono tenere, ma non troppo cotte.
Metti una fetta di formaggio sulla sfoglia.
Arrotolare in una busta.
Impanato nella farina, poi in un impasto di uova con acqua (lezone), quindi nel pangrattato mescolato con erbe italiane.
Friggere su entrambi i lati fino a doratura
Servire con panna acida o salsa di panna acida. Buon Appetito!