italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Frittelle di patate bielorusse
Pancake soffici
Torta di pasta sfoglia e paté
Marmellata di cipolle
Funghi prataioli infilzati al forno
Croissant fatti in casa
Pollo al forno con cicoria e salvia
Come cucinare Pollo al forno con cicoria e salvia
Passo 1
Preriscalda il forno a 200ºС. Alla cicoria tagliate le estremità dei gambi, eliminate le foglie superiori appassite. Tagliate la cicoria nel senso della lunghezza in 4 pezzi. Ungere una teglia con olio d'oliva. Disporre le fettine di cicoria in un unico strato, con la parte tagliata rivolta verso l'alto, bagnare con il vino e coprire con la carta stagnola. Cuocere in forno per 10 min. Tagliare il pollo a listarelle spesse 1 cm, salare leggermente e pepare. Sciogli il burro in una padella capiente, aggiungi i pezzi di pollo e friggili, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 4-5 minuti. Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Aggiungi alla padella con il pollo, mescola e cuoci per 1 minuto. Togliere dal forno la teglia con la cicoria (non spegnere il forno), unire alla cicoria il pollo fritto. Coprire di nuovo con un foglio e mettere da parte mentre la salsa cuoce. Nella padella dove è stato fritto il pollo fate sciogliere il burro, quindi, sempre mescolando, aggiungete la farina. Versare subito il latte. Cuocere, mescolando, fino a quando il composto si addensa. Togliere dal fuoco, aggiungere la panna, la salvia tritata e tutta la senape, condire a piacere. Versare la salsa su pollo e cicoria, cospargere di formaggio. Cuocere, scoperto, in forno per altri 20 minuti.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen