español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Pasteles de cangrejo
Profiteroles con crema de chocolate
Pollo al horno con achicoria y salvia
Cómo cocinar Pollo al horno con achicoria y salvia
Paso 1
Precalentar el horno a 200ºС. En achicoria, corte los extremos de los tallos, retire las hojas superiores marchitas. Cortar la achicoria a lo largo en 4 trozos. Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva. Coloque las rodajas de achicoria en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba, vierta el vino y cubra con papel de aluminio. Llevar al horno por 10 min. Cortar el pollo en tiras de 1 cm de grosor, ligeramente sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue los trozos de pollo y fríalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Agregue a la sartén con el pollo, revuelva y cocine por 1 minuto. Retire la bandeja para hornear con achicoria del horno (no apague el horno), agregue el pollo frito a la achicoria. Cubra nuevamente con papel aluminio y reserve mientras la salsa se cocina. En la sartén donde se frió el pollo, derrita la mantequilla, luego, revolviendo constantemente, agregue la harina. Vierta la leche inmediatamente. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla espese. Retire del fuego, agregue la crema, la salvia picada y toda la mostaza, sazone al gusto. Vierta la salsa sobre el pollo y la achicoria, espolvoree con queso. Hornee, sin tapar, en el horno durante otros 20 minutos.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un