Pollo al horno con achicoria y salvia

Cookinero 3 ene. 2023

Cómo cocinar Pollo al horno con achicoria y salvia

Paso 1

Precalentar el horno a 200ºС. En achicoria, corte los extremos de los tallos, retire las hojas superiores marchitas. Cortar la achicoria a lo largo en 4 trozos. Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva. Coloque las rodajas de achicoria en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba, vierta el vino y cubra con papel de aluminio. Llevar al horno por 10 min. Cortar el pollo en tiras de 1 cm de grosor, ligeramente sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue los trozos de pollo y fríalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Agregue a la sartén con el pollo, revuelva y cocine por 1 minuto. Retire la bandeja para hornear con achicoria del horno (no apague el horno), agregue el pollo frito a la achicoria. Cubra nuevamente con papel aluminio y reserve mientras la salsa se cocina. En la sartén donde se frió el pollo, derrita la mantequilla, luego, revolviendo constantemente, agregue la harina. Vierta la leche inmediatamente. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla espese. Retire del fuego, agregue la crema, la salvia picada y toda la mostaza, sazone al gusto. Vierta la salsa sobre el pollo y la achicoria, espolvoree con queso. Hornee, sin tapar, en el horno durante otros 20 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Adjika adjarian
Salsa, Adjika,

Adjika adjarian

Total de reseñas:

Adjika - (Georgiano აჯიკა, Abkh. Aџyka) Megrelian Abkhaz masa pastosa picante y fragante de pimiento rojo, ajo, hierbas picantes (secas y verdes) y sal.

Pepinillos encurtidos con manzanas

La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,

Nuggets en el microondas

Los nuggets son uno de los platos tradicionales estadounidenses, inventados en los años 50 del siglo XX. Tradicionalmente, los nuggets se hacen con pechuga de pollo y se fríen en aceite. Te ofrecemos una versión menos calórica de este delicioso plato

Categorías Menú Recetas
Arriba