Hähnchen gebacken mit Chicorée und Salbei
Wie man kocht Hähnchen gebacken mit Chicorée und Salbei
Schritt 1
Ofen auf 200º C vorheizen. Beim Chicorée die Enden der Stängel abschneiden, die verwelkten oberen Blätter entfernen. Chicorée längs in 4 Stücke schneiden. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Chicorée-Scheiben in einer Schicht mit der Schnittfläche nach oben legen, mit Wein übergießen und mit Folie abdecken. 10 min im Ofen backen. Hähnchen in 1 cm dicke Streifen schneiden, leicht salzen und pfeffern. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Hähnchenstücke hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4-5 Minuten lang goldbraun braten. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. In die Pfanne mit Hühnchen geben, umrühren und 1 Minute kochen lassen. Backblech mit Chicorée aus dem Ofen nehmen (Ofen nicht ausschalten), Brathähnchen zum Chicorée geben. Wieder mit Folie abdecken und beiseite stellen, während die Sauce kocht. In der Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde, die Butter schmelzen und dann unter ständigem Rühren das Mehl hinzufügen. Milch sofort zugießen. Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen, Sahne, gehackten Salbei und allen Senf zugeben, abschmecken. Sauce über Poulet und Chicorée giessen, mit Käse bestreuen. Ohne Deckel weitere 20 Minuten im Ofen backen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme