Pomodorini fritti con salvia e aglio

Name: Pomodorini fritti con salvia e aglio
Total time: 15 minuti
Yield: 2–3
Ingredients: 30 pomodorini; 2-3 m. l. olio d'oliva; 5-7 spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati a metà; sale; 3-4 rametti di salvia fresca

Cookinero 13 gennaio 2023

Come cucinare Pomodorini fritti con salvia e aglio

Passo 1

Fare un taglio a croce poco profondo sui pomodorini. Abbassali per 30-40 secondi. in acqua bollente, togliere con una schiumarola. Rimuovere la pelle. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i pomodori, l'aglio e la salvia. Condire leggermente con sale. Friggere a fuoco vivo per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire caldo. A proposito , questo è il contorno perfetto per i piatti di pollame.