Cavolfiore con pomodorini

Name: Cavolfiore con pomodorini
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Cuisine: Fatti in casa
Ingredients: 1 cipolla piccola; 2-3 spicchi d'aglio; 3-4 pomodori o 250 g di pomodori a pezzetti nel loro stesso succo; 2-3 cucchiai. olio d'oliva; 1 testa di cavolfiore; ½ cucchiaino. anno; ½ cucchiaino coriandolo macinato; pepe nero macinato a piacere; 3-5 rametti di verdure piccanti a piacere (basilico, dragoncello, origano)

Cookinero 22 dicembre 2022

Come cucinare Cavolfiore con pomodorini

Passo 1

Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Rimuovere la pelle dai pomodori e tagliarli a fette di forma arbitraria.

Passo 2

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli morbidi, da 3 a 4 minuti. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

Passaggio 3

Dividi la testa del cavolfiore in germogli, taglia il gambo a listarelle sottili. Aggiungere alla casseruola, condire con sale, pepe e coriandolo. Chiudere la casseruola con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.