Pollo caramellato al peperoncino

Name: Pollo caramellato al peperoncino
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: carne di cosce di pollo senza pelle e lische 200 g; peperoncino rosso 50 g; peperoncino verde 50 g; cipolla 40 g; basilico 10 g; amido di frumento 20 g; salsa di soia 40 ml; zucchero 10 g; maltosio senza zucchero 30 g; olio vegetale 150 ml

Cookinero 6 novembre 2022

Come cucinare Pollo caramellato al peperoncino

Passo 1

Marinare la carne di pollo, precedentemente pulita da lische e pelle, in salsa di soia 10 g e zucchero 10 g per 10 minuti.

Passo 2

A parte, tagliate i peperoncini verdi e rossi a rombi e le cipolle a cubetti grandi.

Passaggio 3

Arrotolare la carne di pollo nell'amido e friggere in una padella in olio vegetale caldo, quindi aggiungere i peperoncini e le cipolle lì.

Passaggio 4

Fare una salsa a base di semi di soia 30 g e maltosio senza zucchero 30 g Versare tutti i componenti con la salsa e friggere per 10 minuti. Guarnire con cimette di basilico fresco al momento di servire.