Marinare la carne di pollo, precedentemente pulita da lische e pelle, in salsa di soia 10 g e zucchero 10 g per 10 minuti.
A parte, tagliate i peperoncini verdi e rossi a rombi e le cipolle a cubetti grandi.
Arrotolare la carne di pollo nell'amido e friggere in una padella in olio vegetale caldo, quindi aggiungere i peperoncini e le cipolle lì.
Fare una salsa a base di semi di soia 30 g e maltosio senza zucchero 30 g Versare tutti i componenti con la salsa e friggere per 10 minuti. Guarnire con cimette di basilico fresco al momento di servire.