Karamellisiertes Hähnchen mit Chili

Name: Karamellisiertes Hähnchen mit Chili
Total time: 30 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Fleisch von Hähnchenkeulen ohne Haut und Knochen 200 g; rote Chilischote 50 g; Chilischote grün 50 g; Zwiebel 40 gr; Basilikum 10 gr; Weizenstärke 20 g; Sojasauce 40 ml; Zucker 10 gr; Maltose ohne Zucker 30 g; Pflanzenöl 150 ml

Cookinero 6 November 2022

Wie man kocht Karamellisiertes Hähnchen mit Chili

Schritt 1

Hähnchenfleisch, das zuvor von Knochen und Haut gereinigt wurde, in 10 g Sojasauce und 10 g Zucker 10 Minuten lang marinieren.

Schritt 2

Grüne und rote Chilischoten separat in Rauten und Zwiebeln in große Würfel schneiden.

Schritt 3

Hähnchenfleisch in Stärke rollen und in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl anbraten, dann Chilischoten und Zwiebeln dazugeben.

Schritt 4

Machen Sie eine Sauce auf Basis von Sojabohnen 30 g und Maltose ohne Zucker 30 g Gießen Sie alle Komponenten mit der Sauce und braten Sie sie 10 Minuten lang. Beim Servieren mit frischen Basilikumröschen garnieren.