Poulet caramélisé au piment

Name: Poulet caramélisé au piment
Total time: 30 minutes
Yield: 1
Ingredients: viande de cuisses de poulet sans peau ni os 200 g; piment rouge 50 g; piment vert 50 g; oignon 40g; basilic 10 g; amidon de blé 20 g; sauce soja 40ml; sucre 10g; maltose sans sucre 30 g; huile végétale 150 ml

Cookinero 6 novembre 2022

Comment cuisiner Poulet caramélisé au piment

Étape 1

Faire mariner la viande de poulet, préalablement nettoyée des os et de la peau, dans 10 g de sauce soja et 10 g de sucre pendant 10 minutes.

Étape 2

Séparément, coupez les piments verts et rouges en diamants et les oignons en gros cubes.

Étape 3

Rouler la viande de poulet dans l'amidon et faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale chaude, puis y ajouter les piments et les oignons.

Étape 4

Faire une sauce à base de soja 30 g et de maltose sans sucre 30 g Verser tous les composants avec la sauce et faire revenir 10 minutes. Garnir de bouquets de basilic frais au moment de servir.