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Descrizione
Insalata di cavoli con aneto: tutto è molto semplice e grazie a questo è meraviglioso. Puoi aggiungere il cavolo di Pechino e alcune fette di cavolfiore fresco al cavolo giovane. Se sostituisci la maionese fatta in casa con la maionese acquistata in negozio, ottieni una storia completamente diversa.
cucinando
Passo 1
Tagliate il cavolo a fettine sottili, poi tagliatelo trasversalmente in 3 pezzi. Sciacquare l'aneto ed eliminare i gambi duri, tritarlo finemente. Mescolare aneto e cavolo e salare leggermente.
Passo 2
Per la maionese fatta in casa, rompi un uovo a temperatura ambiente in un contenitore profondo. Aggiungere l'aglio sbucciato e schiacciato, il sale, lo zucchero, la senape e l'aceto. Versare 100 ml di olio vegetale e mescolare con un frullatore ad immersione.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio rimanente e portare la massa a una consistenza liscia: la miscela dovrebbe avere una consistenza densa. Aggiungere il condimento all'aglio all'insalata. Conservare la maionese avanzata in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
ingredienti
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