Farinata di grano saraceno con funghi ostrica e funghi porcini

Cookinero 23 nov 2022

16280

Come cucinare Farinata di grano saraceno con funghi ostrica e funghi porcini

Passo 1

Bollire il grano saraceno. Lessare i funghi porcini. Preparare le frittelle di cipolla. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle sottili. Impanare la cipolla tritata nella farina e friggere in olio vegetale fino a quando non appare una crosta.

Passo 2

Friggere i funghi ostrica in una padella calda con un fondo spesso in poco olio d'oliva. Tritare finemente l'aglio e aggiungerlo nella padella. Quando l'aglio sarà dorato, aggiungete i funghi porcini bolliti. Mescolare

Passaggio 3

Aggiungi il porridge di grano saraceno nella padella e mescola bene. Quindi aggiungere olio d'oliva, sale, pepe e salsa di soia.

Passaggio 4

Metti il porridge di grano saraceno finito su un piatto. Completare con patatine fritte e cipolle verdi.