Buchweizenbrei mit Austernpilzen und Steinpilzen

Kochzeit: 25min
Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Buchweizen kochen. Steinpilze kochen. Zwiebelpommes zubereiten. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Die gehackte Zwiebel in Mehl panieren und in Pflanzenöl frittieren, bis eine Kruste entsteht.

Schritt 2

Austernpilze in einer heißen Pfanne mit dickem Boden in etwas Olivenöl anbraten. Den Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, fügen Sie gekochte Steinpilze hinzu. Mischen

Schritt 3

Buchweizenbrei in die Pfanne geben und gut vermischen. Dann Olivenöl, Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzugeben.

Schritt 4

Den fertigen Buchweizenbrei auf einen Teller geben. Mit Pommes Frites und Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten

Buchweizen - 170 g
Austernpilze - 50 g
weiße Pilze - 50 g
Knoblauch - 2-3 Nelken
Sojasauce - 10-15 ml
zwiebel - 10 g
Mehl - 20 g
Pflanzenöl - 10 g
Frühlingszwiebeln - 15 g
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack
Senden Sie Ihr Rezept Aktie

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Eigene Rezension verfassen

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Ähnliche Rezepte

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze