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Saucen auf Milchprodukten
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Bechamelsauce auf Basis von Joghurt und Olivenöl
Bechamel muss nicht auf dem üblichen Sauerrahm gekocht werden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: Verwenden Sie Joghurt! Diese leichtere Version der Sauce passt perfekt sowohl zu einem einfachen Gemüsegericht als auch zu komplexeren Fleischgerich
Fisch und Zitrone sind unzertrennlich. Wenn Sie dieser unvergänglichen Kombination jedoch Naturjoghurt hinzufügen, erstrahlt jedes Fischgericht in neuen Farben, egal ob gedämpft, im Ofen oder in der Pfanne gegart.
Sauce für Salzkartoffeln mit Sauerrahm und Knoblauch
Diese Sauce auf Sauerrahmbasis passt hervorragend zu Pellkartoffeln. Servieren Sie ein fertiges Gericht für ein Familienessen, und selbst die Kinder werden begeistert sein.
Sauce Béarnaise
Ein weiterer typischer Vertreter der französischen Küche, der Fleisch- oder Fischgerichte perfekt ergänzt. Die Sauce kann kalt oder heiß serviert werden.
Schimmelkäse Dressing
Blauschimmelkäse passt hervorragend zu knackigem Blattsalat, Römersalat oder Endiviensprossen. Diese dicke, cremige Sauce kann mit leicht zerbröckelndem Blauschimmelkäse zubereitet werden, von mild schmeckendem dänischem Blauschimmelkäse bis hin zu h
Die klassische Eier-Butter-Sauce passt wunderbar zu allen gebratenen Fleischgerichten. Es passt besonders gut zu Lamm.
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