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Salsas en productos lácteos
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Salsa bechamel a base de yogur y aceite de oliva
La bechamel no tiene que cocinarse con la crema agria habitual. Deja volar tu imaginación: ¡usa yogur! Esta versión más ligera de la salsa complementará perfectamente tanto un plato de verduras simple como platos de carne más complejos.
El pescado y el limón son inseparables. Sin embargo, si a esta combinación inmortal le sumas yogur natural, cualquier plato de pescado brillará con nuevos colores, ya sea al vapor, al horno o en la sartén.
Salsa para papas hervidas con crema agria y ajo.
Esta salsa a base de crema agria combina muy bien con papas asadas. Sirva un plato preparado para una cena familiar, e incluso los niños estarán encantados.
Salsa bearnesa
Otro representante típico de la cocina francesa, que complementará perfectamente los platos de carne o pescado. La salsa se puede servir fría o caliente.
Aderezo de queso azul
El queso azul va muy bien con lechuga crujiente, lechuga romana o brotes de escarola. Esta salsa espesa y cremosa se puede preparar con quesos azules que se desmoronan fácilmente, desde queso azul danés de sabor suave hasta variedades saladas como Ro
Salsa paloise para cordero
La clásica salsa de huevo y mantequilla es maravillosa para todos los platos de carne frita. Va especialmente bien con cordero.
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