Cocina francés

La bechamel no tiene que cocinarse con la crema agria habitual. Deja volar tu imaginación: ¡usa yogur! Esta versión más ligera de la salsa complementará perfectamente tanto un plato de verduras simple como platos de carne más complejos.

La bechamel es quizás una de las salsas más sencillas y populares de la cocina europea. Su base básica se compone de solo tres componentes: mantequilla, harina y leche. Carnes, pescados, verduras y arroces armonizan perfectamente con él, pero si lo d

Otro representante típico de la cocina francesa, que complementará perfectamente los platos de carne o pescado. La salsa se puede servir fría o caliente.

Cualquier pescado blanco es bueno "a la France". Con tomates maduros, aceitunas y, por supuesto, hierbas provenzales. Esta receta de pescado te encantará por su facilidad de ejecución y su apetitoso resultado.

La receta de este puré de patata es un clásico eterno en la elaboración del autor de uno de los representantes más destacados de la heute cuisine francesa.

Si está cansado de okroshka y remolacha, entonces es hora de cocinar sopa caliente. Veamos la idea en la Provenza francesa, saben mucho sobre platos de verano.

Grabé esta receta de la televisión mientras veía la versión ucraniana de "Master Chef", de la que podría haberme convertido en participante si no hubieran comenzado los acontecimientos en Ucrania... El plato fue preparado por el chef líder

Para los conocedores de la cocina francesa.

Boeuf bourguignon (francés boeuf bourguignon - carne de res en Borgoña) es un plato tradicional, pero no generalizado, de la cocina francesa. Preparado a partir de trozos de carne de res guisados y ligeramente fritos en una salsa espesa de vino sobre