Sauce für Salzkartoffeln mit Sauerrahm und Knoblauch

Name: Sauce für Salzkartoffeln mit Sauerrahm und Knoblauch
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: Essig - 3 EL. l.; Salz; Pfeffer; Zucker; 200 g Kartoffeln; Olivenöl - 3 EL. l.; 200 ml saure Sahne; Knoblauch - 3 Nelken

Cookinero 13 Januar 2023

Diese Sauce auf Sauerrahmbasis passt hervorragend zu Pellkartoffeln. Servieren Sie ein fertiges Gericht für ein Familienessen, und selbst die Kinder werden begeistert sein.

Wie man kocht Sauce für Salzkartoffeln mit Sauerrahm und Knoblauch

Schritt 1

200 g Kartoffeln "in Uniform" 25 Minuten in Salzwasser kochen. Wasser abgießen, Kartoffeln abkühlen, mit einer Gabel zerdrücken. 3 Knoblauchzehen mit 1 TL zerdrücken. Salz und zusammen mit 3 EL. l. Essig und 200 ml Sauerrahm zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Gießen Sie 3 EL ein. l. Olivenöl, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und gut mischen.