Bouillie de sarrasin aux pleurotes et cèpes

Cookinero 23 novembre 2022

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Comment cuisiner Bouillie de sarrasin aux pleurotes et cèpes

Étape 1

Faire bouillir le sarrasin. Faire bouillir les cèpes. Préparez les frites d'oignons. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles. Panez l'oignon haché dans de la farine et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

Étape 2

Faire revenir les pleurotes dans une poêle chaude à fond épais dans un peu d'huile d'olive. Hachez finement l'ail et ajoutez-le dans la poêle. Lorsque l'ail est bien doré, ajouter les cèpes bouillis. Mélanger

Étape 3

Ajouter la bouillie de sarrasin dans la casserole et bien mélanger. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le sel, le poivre et la sauce soja.

Étape 4

Mettez la bouillie de sarrasin finie dans une assiette. Garnir de frites et d'oignons verts.