Sarrasin à la viande et aux pruneaux

Name: Sarrasin à la viande et aux pruneaux
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Porc - 400 g; Sarrasin - 1 tasse; Oignon - 1 pc.; Pruneaux aigre-doux b / c - 8 pcs.; Graines de fenouil, zira - une pincée chacune; Sel poivre; Huile d'olive

Cookinero 4 nov. 2022

17350

Les pruneaux complètent parfaitement la viande, et avec le sarrasin, cela s'avère tout simplement incroyable.

Comment cuisiner Sarrasin à la viande et aux pruneaux

Étape 1

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon haché. Ajouter les épices.

Étape 2

Ajouter le porc coupé en petits morceaux. Frire.

Étape 3

Verser le sarrasin, les pruneaux, verser le bouillon chaud (ou l'eau) et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle pendant 20-30 minutes.

Étape 4

Servir avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Sarrasin à la viande et aux pruneaux - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser une autre viande ?

Absolument ! Du bœuf, de l'agneau ou même des cuisses de poulet peuvent remplacer le porc. Ajustez le temps de cuisson pour bien cuire la viande.

Je n'ai pas de pruneaux. Par quoi puis-je les remplacer ?

Des canneberges séchées, des raisins secs ou même des abricots secs hachés peuvent remplacer les pruneaux. Ils apporteront une douceur et une texture moelleuse similaires.

Comment rendre ce plat végétarien ?

Supprimez la viande et ajoutez des champignons coupés en dés, des lentilles ou des pois chiches pour les protéines. Utilisez du bouillon de légumes pour une version 100% végétarienne.

Puis-je congeler ce plat de sarrasin ?

Oui, il se congèle bien. Laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Il se conserve au congélateur jusqu'à 2-3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez-le bien à la poêle ou au micro-ondes.

Combien de temps ce plat se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Le sarrasin cuit avec de la viande et des pruneaux se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer le sarrasin restant ?

Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour éviter qu'il ne sèche, ou à feu doux dans une casserole en remuant de temps en temps.

Puis-je utiliser du sarrasin précuit pour accélérer la préparation ?

Oui, si vous utilisez du sarrasin précuit, réduisez significativement le temps de mijotage. Ajoutez-le durant les 5-10 dernières minutes de cuisson, juste le temps de le réchauffer et qu'il absorbe un peu de bouillon.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Nombre total d'avis :

Cookinero

Groseille à maquereau, Abricots, Confiture,

Confiture d'abricots et de groseilles

Nombre total d'avis :

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Cookinero

Compotes aux fruits rouges, Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Compotes, Saison des groseilles,

Compote de cassis simple

Nombre total d'avis :

La compote est une boisson populaire en Russie à base de baies ou de fruits. Très souvent à la fin de la saison estivale, la compote est conservée pour l'hiver dans des bocaux de trois litres. Ce n'est pas nécessaire, car vous pouvez simpleme

Cookinero

Punch aux agrumes

Bœuf à la pâte de tomates

Filet de poulet aux légumes dans une sauce crémeuse

Pommes de terre au four avec poulet

Pavé de cabillaud

Pâte feuilletée à faire soi-même

Sarrasin à la viande et aux pruneaux

Comment cuisiner Sarrasin à la viande et aux pruneaux

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Sarrasin à la viande et aux pruneaux - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Avis : 0

Écrire un avis

Tendance