italiano
English
Deutsch
español
français
-
Il più recente
Crema di cagliata tricolore
Frittelle alla banana
Insalata di zucca con calamari
Dessert di riso indonesiano con crema di cocco
Torta di banane al caramello
Torta aperta con gelato all'arachide
Formaggio Adjarian intrecciato
Descrizione
Questo formaggio è preparato in modo leggermente diverso dall'Imereziano. Assomiglia leggermente ai suluguni, ma sembra molto più pittoresco e la sua bellezza dipende interamente dal gusto artistico e dalle capacità di intreccio del casaro. Il miglior formaggio dell'Agiaria si vende al Bazaar di Batumi. A proposito, tollera perfettamente un lungo viaggio.
cucinando
Passo 1
Non far bollire il latte, lasciarlo per 24 ore, quindi versare la pepsina e metterlo in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
Passo 2
Con le mani raccogli la massa di formaggio in un unico grumo, mettila in una ciotola, tirala in una "corda". Immergere in acqua bollente e allungare di nuovo in lunghezza. Più sottile è il filo, meglio è.
Passaggio 3
Tagliare la "corda" di formaggio lungo risultante in parti uguali e intrecciare una "treccia" - da tre, sei o nove strisce. Cospargere di sale, avvolgere in un telo pulito e mettere in un luogo buio per 2-3 giorni.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Zucchine ripiene di verdure, zenzero e parmigiano
Le zucchine cotte al forno o stufate in padella conservano al massimo le loro proprietà benefiche (come sapete contengono vitamine C, PP e tante altre).
Il pane risulta molto gustoso e profumato, si può consumare caldo e raffreddato.
Insalata con olive e formaggio
Il formaggio può essere marinato in frigorifero per un massimo di 48 ore: diventerà solo più gustoso.
Crostini con ricotta e pomodori secchi
I crostini con ricotta e pomodori secchi sono ottimi come colazione semplice e veloce, o come spuntino leggero con il vino.
Torta con olive, formaggio e prosciutto
Il cupcake elegante, speziato e leggermente umido è adatto per i giorni feriali e i giorni festivi. Sulla base di esso, puoi comporre molte meravigliose opzioni: con tonno, gamberetti, peperoni.
Sformato di zucchine con feta
Perché non provare a fare una casseruola al posto delle solite frittelle di zucchine? Se la fattoria ha un robot da cucina, il piatto richiederà pochissimo tempo e fatica.
Ottimo spuntino.
Jamuko
Questo antico piatto nazionale è da attribuire agli antipasti caldi. Delle cucine mondiali a me conosciute, solo il georgiano ha una ricetta simile: un piatto molto originale di elarji nel suo gusto. Il jamuko è tradizionalmente servito a colazione n