Formaggio Adjarian intrecciato
Questo formaggio è preparato in modo leggermente diverso dall'Imereziano. Assomiglia leggermente ai suluguni, ma sembra molto più pittoresco e la sua bellezza dipende interamente dal gusto artistico e dalle capacità di intreccio del casaro. Il miglior formaggio dell'Agiaria si vende al Bazaar di Batumi. A proposito, tollera perfettamente un lungo viaggio.
Come cucinare Formaggio Adjarian intrecciato
Passo 1
Non far bollire il latte, lasciarlo per 24 ore, quindi versare la pepsina e metterlo in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
Passo 2
Con le mani raccogli la massa di formaggio in un unico grumo, mettila in una ciotola, tirala in una "corda". Immergere in acqua bollente e allungare di nuovo in lunghezza. Più sottile è il filo, meglio è.
Passaggio 3
Tagliare la "corda" di formaggio lungo risultante in parti uguali e intrecciare una "treccia" - da tre, sei o nove strisce. Cospargere di sale, avvolgere in un telo pulito e mettere in un luogo buio per 2-3 giorni.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n