Queso Adjarian trenzado
Este queso se prepara un poco diferente al Imeretian. Se parece un poco a suluguni, pero se ve mucho más pintoresco, y su belleza depende completamente del gusto artístico y las habilidades de trenzado del quesero. El mejor queso Adjarian se vende en el Bazar de Batumi. Por cierto, tolera perfectamente un largo viaje.
Cómo cocinar Queso Adjarian trenzado
Paso 1
No hierva la leche, déjela durante 24 horas, luego vierta la pepsina y colóquela en un lugar cálido durante 1 a 1,5 horas.
Paso 2
Con las manos, recolecte la masa de queso en un solo bulto, póngalo en un tazón, jálelo en una "cuerda". Sumergir en agua hirviendo y estirar nuevamente en longitud. Cuanto más fino sea el hilo, mejor.
Paso 3
Corta la "cuerda" de queso largo resultante en partes iguales y teje una "trenza", de tres, seis o nueve tiras. Espolvoree con sal, envuélvalo en una tela limpia y colóquelo en un lugar oscuro durante 2-3 días.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa