Fromage adjare tressé
Ce fromage est préparé un peu différemment de l'imérétien. Il ressemble légèrement au suluguni, mais a l'air beaucoup plus pittoresque - et sa beauté dépend entièrement du goût artistique et des compétences de tressage du fromager. Le meilleur fromage d'Adjarie est vendu au bazar de Batoumi. Soit dit en passant, il tolère parfaitement un long voyage.
Comment cuisiner Fromage adjare tressé
Étape 1
Ne faites pas bouillir le lait, laissez-le pendant 24 heures, puis versez la pepsine et placez-le dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heure.
Étape 2
Avec vos mains, rassemblez la masse de fromage en un seul morceau, mettez-la dans un bol, tirez-la dans une «corde». Tremper dans de l'eau bouillante et étirer à nouveau dans la longueur. Plus le fil est fin, mieux c'est.
Étape 3
Coupez la longue "corde" de fromage résultante en parties égales et tissez une "tresse" - à partir de trois, six ou neuf bandes. Saupoudrer de sel, envelopper dans un linge propre et mettre dans un endroit sombre pendant 2-3 jours.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du