français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Fromage adjare tressé
Ce fromage est préparé un peu différemment de l'imérétien. Il ressemble légèrement au suluguni, mais a l'air beaucoup plus pittoresque - et sa beauté dépend entièrement du goût artistique et des compétences de tressage du fromager. Le meilleur fromage d'Adjarie est vendu au bazar de Batoumi. Soit dit en passant, il tolère parfaitement un long voyage.
Comment cuisiner Fromage adjare tressé
Étape 1
Ne faites pas bouillir le lait, laissez-le pendant 24 heures, puis versez la pepsine et placez-le dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heure.
Étape 2
Avec vos mains, rassemblez la masse de fromage en un seul morceau, mettez-la dans un bol, tirez-la dans une «corde». Tremper dans de l'eau bouillante et étirer à nouveau dans la longueur. Plus le fil est fin, mieux c'est.
Étape 3
Coupez la longue "corde" de fromage résultante en parties égales et tissez une "tresse" - à partir de trois, six ou neuf bandes. Saupoudrer de sel, envelopper dans un linge propre et mettre dans un endroit sombre pendant 2-3 jours.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
