Botvinya con kvas

Come cucinare Botvinya con kvas

Passo 1

Mettere il filetto di salmone in una casseruola piatta e coprire con acqua fredda con vino, succo di limone, brodo o brodo di pesce in modo che il pesce si ricopra solo di liquido. Portare a ebollizione a fuoco medio, abbassare la fiamma e far sobbollire per 5-7 minuti ogni 2,5 cm di spessore del pesce. Raffreddare il pesce nel brodo.

Passo 2

Sciacquare tutte le verdure a foglia, metterle in una casseruola, aggiungendo acqua fredda a filo con le foglie. Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 30 minuti, schiacciando di tanto in tanto le verdure. Gettare le verdure bollite in uno scolapasta, pulire e raffreddare.

Passaggio 3

Sbucciare i cetrioli e tritarli finemente insieme alle cipolle e all'aneto. Salate leggermente e strofinate con uno schiacciapatate di legno.

Passaggio 4

Diluire le cime schiacciate con kvas freddo, aggiungere i cetrioli e le verdure tritati.

Passaggio 5

Metti del ghiaccio nello stivale. Mettere il pesce a fette sottili in ogni piatto, riempire con la botvinia.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore