Botwinja mit Kwas
Wie man kocht Botwinja mit Kwas
Schritt 1
Das Lachsfilet in einen flachen Topf geben und mit kaltem Wasser mit Wein, Zitronensaft, Brühe oder Fischbrühe bedecken, sodass der Fisch nur mit Flüssigkeit bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und je 2,5 cm Fischdicke 5-7 Minuten köcheln lassen. Den Fisch in der Brühe abkühlen.
Schritt 2
Alle Blattgemüse abspülen, in einen Topf geben und kaltes Wasser mit den Blättern spülen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, wobei das Gemüse von Zeit zu Zeit gedrückt wird. Werfen Sie das gekochte Gemüse in ein Sieb, wischen Sie es ab und kühlen Sie es ab.
Schritt 3
Gurken schälen und zusammen mit Zwiebeln und Dill fein hacken. Leicht salzen und mit einem Holzstampfer reiben.
Schritt 4
Verdünnen Sie die pürierten Oberteile mit kaltem Kwas, fügen Sie zerkleinerte Gurken und Gemüse hinzu.
Schritt 5
Legen Sie Eis in den Kofferraum. In jeden Teller dünn geschnittenen Fisch geben, mit Botvinia füllen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb
Taschkent-Salat mit Rettich
Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f
Kuchen "Prag"
Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die