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Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

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Cookinero 8 Nov 2022
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Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Auf dem Grill können Sie nicht nur Fleisch, sondern natürlich auch Fisch zubereiten. Ich schlage vor, Thunfisch in einer würzigen gegrillten Marinade zu kochen.

Wie man kocht Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Schritt 1

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Thunfischsteaks zubereiten.

Schritt 2

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Wir reiben auf einer feinen Reibe eine etwa gleich große Knoblauchzehe und Ingwer.

Schritt 3

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Zucker, Pfeffer, Salz hinzufügen.

Schritt 4

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft zugeben.

Schritt 5

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Wir bestreichen den Fisch gründlich mit Marinade, legen ihn in eine Tüte und lassen ihn 30 Minuten marinieren.

Schritt 6

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Braten Sie die Steaks in einer Grillpfanne für 3 Minuten auf beiden Seiten an.

Schritt 7

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Wir servieren unseren Fisch mit frischem Salat und Gemüse. Guten Appetit!

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Thunfisch durch andere festfleischige Fischarten wie Schwertfisch, Mahi-Mahi oder sogar Lachs ersetzen. Passe die Grillzeit entsprechend der Dicke des Fisches an.
Wenn du eine glutenfreie Alternative suchst, verwende Tamari oder Kokosnuss-Aminos. Für eine natriumärmere Option verwende natriumarme Sojasauce oder Tamari.
Bewahre gegrillten Thunfisch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Am besten schmeckt er kalt oder bei Zimmertemperatur, um zu vermeiden, dass er beim Aufwärmen austrocknet.
Dieses Rezept ist speziell für Thunfisch. Um es vegetarisch zu machen, verwende stattdessen Halloumi-Käse oder dicke Scheiben marinierten Tofu. Grille sie mit der gleichen Methode.
Neben Salat und Gemüse kannst du den gegrillten Thunfisch mit Quinoa, braunem Reis, einem einfachen Salat mit Vinaigrette oder gegrilltem Spargel servieren.
Wenn du eine mildere Schärfe bevorzugst, reduziere die Menge an Pfeffer. Für mehr Schärfe füge eine Prise Cayennepfeffer oder eine fein gehackte Chili hinzu.
Ja, du kannst den Thunfisch in der Marinade einfrieren. Gib den Thunfisch und die Marinade in einen gefriergeeigneten Beutel, entferne überschüssige Luft und friere ihn bis zu 2 Monate ein. Vor dem Grillen vollständig im Kühlschrank auftauen lassen.

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