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Atún a la plancha en adobo picante-dulce
En la parrilla, puede cocinar no solo carne, sino también, por supuesto, pescado. Sugiero cocinar atún en un adobo picante a la parrilla.
Cómo cocinar Atún a la plancha en adobo picante-dulce
Paso 1
Preparación de filetes de atún.
Paso 2
Frotamos en un rallador fino un diente de ajo y jengibre, aproximadamente del mismo tamaño.
Paso 3
Agregue azúcar, pimienta, sal.
Paso 4
Agregue la salsa de soya, el aceite de oliva y el jugo de limón.
Paso 5
Cubrimos bien el pescado con la marinada, lo metemos en una bolsa y lo dejamos marinar durante 30 minutos.
Paso 6
Freír los filetes en una sartén a la parrilla durante 3 minutos por ambos lados.
Paso 7
Servimos nuestro pescado con lechuga fresca y verduras. ¡Disfrute de su comida!
Atún a la plancha en adobo picante-dulce - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el atún con otros pescados de carne firme como el pez espada, el mahi-mahi o incluso el salmón. Ajusta el tiempo de cocción a la parrilla según el grosor del pescado.
Si buscas una alternativa sin gluten, usa tamari o aminoácidos de coco. Para una opción con menos sodio, usa salsa de soja o tamari bajos en sodio.
Guarda el atún a la parrilla que te sobre en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Se disfruta mejor frío o a temperatura ambiente para evitar que se seque al recalentarlo.
Esta receta es específicamente para atún. Para hacerla vegetariana, considera usar queso halloumi o rebanadas gruesas de tofu marinado en su lugar. Ásalos a la parrilla usando el mismo método.
Además de lechuga y verduras, considera servir el atún a la parrilla con quinoa, arroz integral, una ensalada sencilla con vinagreta o espárragos a la parrilla.
Si prefieres un nivel de picante más suave, reduce la cantidad de pimienta. Para más picante, agrega una pizca de pimienta de cayena o un chile finamente picado.
Sí, puedes congelar el atún en el adobo. Coloca el atún y el adobo en una bolsa apta para congelar, retira el exceso de aire y congela hasta por 2 meses. Descongela completamente en el refrigerador antes de asar a la parrilla.
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