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Tonno alla griglia in marinata dolce-piccante
Sulla griglia, puoi cucinare non solo carne, ma anche, ovviamente, pesce. Suggerisco di cuocere il tonno in una marinata piccante alla griglia.
Come cucinare Tonno alla griglia in marinata dolce-piccante
Passo 1
Preparazione tranci di tonno.
Passo 2
Strofiniamo su una grattugia fine uno spicchio d'aglio e zenzero, circa della stessa dimensione.
Passaggio 3
Aggiungere zucchero, pepe, sale.
Passaggio 4
Aggiungere la salsa di soia, l'olio d'oliva e il succo di limone.
Passaggio 5
Ricopriamo accuratamente il pesce con la marinata, lo mettiamo in un sacchetto e lasciamo marinare per 30 minuti.
Passaggio 6
Friggere le bistecche su una griglia per 3 minuti su entrambi i lati.
Passaggio 7
Serviamo il nostro pesce con lattuga fresca e verdure. Buon Appetito!
Tonno alla griglia in marinata dolce-piccante - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire il tonno con altri pesci dalla carne soda come il pesce spada, il mahi-mahi o anche il salmone. Regola i tempi di cottura alla griglia in base allo spessore del pesce.
Se cerchi un'alternativa senza glutine, usa tamari o amminoacidi di cocco. Per una opzione a basso contenuto di sodio, usa salsa di soia a basso contenuto di sodio o tamari.
Conserva gli avanzi di tonno grigliato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. È meglio gustarlo freddo o a temperatura ambiente per evitare che si secchi se riscaldato.
Questa ricetta è pensata specificamente per il tonno. Per renderla vegetariana, considera di usare formaggio halloumi o spesse fette di tofu marinato. Grigliale usando lo stesso metodo.
Oltre a lattuga e verdure, puoi servire il tonno grigliato con quinoa, riso integrale, una semplice insalata con vinaigrette o asparagi grigliati.
Se preferisci un livello di piccantezza più delicato, riduci la quantità di pepe. Per più piccantezza, aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna o un peperoncino tritato finemente.
Sì, puoi congelare il tonno nella marinatura. Metti il tonno e la marinatura in un sacchetto adatto al congelamento, rimuovi l'aria in eccesso e congela per un massimo di 2 mesi. Lascia scongelare completamente in frigorifero prima di grigliare.
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