Botvinya con kvas

Cookinero 7 nov. 2022

Cómo cocinar Botvinya con kvas

Paso 1

Ponga el filete de salmón en una cacerola plana y cubra con agua fría con vino, jugo de limón, caldo o caldo de pescado para que el pescado solo quede cubierto con líquido. Lleve a ebullición a fuego medio, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos por cada 2,5 cm de grosor del pescado. Enfriar el pescado en el caldo.

Paso 2

Enjuague todas las verduras de hoja verde, póngalas en una cacerola y agregue agua fría al ras con las hojas. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos, presionando las verduras de vez en cuando. Tire las verduras hervidas en un colador, limpie y enfríe.

Paso 3

Pelar los pepinos y picarlos finamente junto con las cebollas y el eneldo. Ligeramente salar y frotar con un machacador de madera.

Paso 4

Diluya las tapas trituradas con kvas frío, agregue pepinos triturados y verduras.

Paso 5

Pon hielo en el maletero. Coloque pescado en rodajas finas en cada plato, rellene con botvinia.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Categorías Menú Recetas
Arriba