italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Lingua di manzo con purè di patate
Un tenero cuscino di purè di patate, sul quale sono disposti con cura pezzetti di lingua di manzo fritta. Non è solo bello, ma anche molto gustoso. Fin dall'infanzia siamo abituati al purè di patate. Ma il purè di patate al forno vi sorprenderà con il suo sapore insolito. La lingua di manzo è una soluzione insolita al comune purè di patate, ed è anche incredibilmente sana.
Come cucinare Lingua di manzo con purè di patate
Passo 1
Mettere la lingua nell'acqua bollente. Dopo 15 minuti aggiungere la foglia di alloro e i grani di pepe. Cuocere fino a cottura ultimata a fuoco medio. Il tempo di cottura dipende dal peso: 1 kg – 90 minuti, più di 1 kg – 180 minuti.
Passo 2
Versare il sale nella teglia. Disporre le patate sul sale a una certa distanza l'una dall'altra. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per un'ora. Controllare la cottura delle patate infilzandole con una forchetta.
Passo 3
Quando la lingua è cotta, toglietela, lasciatela raffreddare un po' e tagliatela a pezzi. Riscaldate una padella, fate sciogliere un pezzetto di burro e friggete i pezzetti di lingua.
Passo 4
Lasciare raffreddare le patate pronte e sbucciarle. Versate il latte in un pentolino e aggiungete il burro. Riscaldare fino a quando il burro non si sarà sciolto.
Passo 5
Aggiungere le patate al latte e schiacciarle fino a ottenere una purea.
Passo 6
Disporre la purea su un piatto e adagiarvi sopra i pezzetti di lingua.
Lingua di manzo con purè di patate - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Limonata fatta in casa con acido citrico
Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate