français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Gâteau de Pâques sans levure
Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Rassolnik
Escalope de porc à la poêle
Viande aux champignons séchés
Langue de bœuf avec purée de pommes de terre
Un tendre coussin de purée de pommes de terre, sur lequel sont joliment disposés des morceaux de langue de bœuf frits. Ce n'est pas seulement beau, mais aussi très savoureux. Nous sommes habitués à la purée de pommes de terre depuis l’enfance. Mais la purée de pommes de terre au four vous surprendra par son goût inhabituel. La langue de bœuf est une solution inhabituelle à la purée de pommes de terre ordinaire, et également incroyablement saine.
Comment cuisiner Langue de bœuf avec purée de pommes de terre
Étape 1
Placez la langue dans l’eau bouillante. Après 15 minutes, ajoutez la feuille de laurier et les grains de poivre. Cuire jusqu'à ce que ce soit cuit à feu moyen. Le temps de cuisson dépend du poids : 1 kg – 90 minutes, plus de 1 kg – 180 minutes.
Étape 2
Versez le sel dans la plaque de cuisson. Déposez les pommes de terre sur le sel à distance les unes des autres. Placer au four préchauffé à 200°C pendant une heure. Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les perçant avec une fourchette.
Étape 3
Lorsque la langue est cuite, sortez-la, laissez-la refroidir un peu et coupez-la en morceaux. Faites chauffer une poêle, faites-y fondre un morceau de beurre et faites revenir les morceaux de langue.
Étape 4
Laissez refroidir les pommes de terre cuites et épluchez-les. Versez le lait dans une petite casserole et ajoutez le beurre. Chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre au lait et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée.
Étape 6
Déposez la purée dans une assiette et disposez les morceaux de langue dessus.
Langue de bœuf avec purée de pommes de terre - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Broussailles
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat